|
 Блинчики с кокосом
Ингредиенты:
130 гр рисовой муки, 500 мл кокосового молока, 500 гр сухого кокосового порошка, 5 яиц, 1 ст. ложка нерафинированного сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 15 гр соли.
Способ приготовления:
1. Смешать рисовую муку, сахар, кокосовый порошок и соль до однородной массы. Сделать углубление в полученной массе
и добавить туда яйца. Медленно вливая кокосовое молоко, замесить жидкое тесто.
2. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом, его остатки удалить.
3. Хорошо размешать тесто и вылить небольшое его количество на сковороду так, чтобы оно покрыло ее дно равномерным тонким слоем.
Жарить на умеренном огне в течение 4 минут, пока низ блинчика не станет темно-коричневого цвета. Затем аккуратно перевернуть его и обжарить вторую сторону.
|
