|
Блинчатые пирожки под грибным соусом |
 Блинчатые пирожки
под грибным соусом
Ингредиенты:
4 сладких болгарских перца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 50 мл сметаны, 600 мл молока, 400 г муки, 3 яйца, сахар, соль.
Способ приготовления:
1. Муку растереть с 3 желтками, развести молоком, добавить белки. Добавить 1 столовую ложку масла, соль и сахар. Все перемешать, чтобы не осталось комков. Сковороду смазать маслом. Выпечь блины.
2. Лук очистить, вымыть и нашинковать. Высыпать на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжарить до золотистого цвета.
3. Перец помыть, удалить семена. Нарезать соломкой. Посолить. Выложить перец на сковороду с луком, влить сметану и тушить 1 0 минут.
4. Выложить начинку на блинчики, завернуть и поджарить на сковороде или запечь в духовом шкафу.
|
