 Блинчики с мороженым
Ингредиенты:
100 г муки, 350 мл молока, 60 гр сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, щепотка соли, 2 апельсина, 50 мл коньяка, 250 гр мороженого, 2 ст. ложки сахара.
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста в муку добавить яйцо и желток, затем влить молоко, посолить, добавить 50 гр. растопленное сливочное масло и замесить тесто. Отставить тесто на 30 минут.
2. Испечь тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде.
3. Далее срезать цедру с апельсинов тонкими полосками, а апельсины разделить на дольки и очистить от перепонок.
4. На сковороде растопить 10 гр сливочного масла, добавить сахар, апельсиновую цедру и несколько долек апельсина.
5. Спустя 2-3 минуты выложить на сковороду сложенный пополам блин, сбрызнуть коньяком и поджечь.
Проделать тоже самое с отсальными блинчиками.
Подавать блины горячими, сверху каждый блинчик украсить шариком мороженого.
|
