|
Начинка из моркови со сметаной |
|
Начинка из моркови со сметаной
Ингредиенты:
200 г моркови, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки муки пшеничной, 3—4 ст. ложки масла сливочного, 1/4 стакана сметаны, 1/2 ст. ложки сахарного песка, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очищенную морковь мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку, обжарить в жире до размягчения.
2. Слить жир и обжарить в нем муку.
3. Немного охладив муку, развести мучную пассеровку со сметаной, затем соединить морковь, мелко нарубленное крутое яйцо и мучную пассеровку, добавить сахар и соль.
|
